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沪上阿姨融资近亿,五谷饮品能在茶饮腰部做出
发稿时间:2021-01-14 09:39 来源: 作者:频道管理员

据36氪报道,连锁茶饮品牌沪上阿姨近日完成近亿元A轮融资,由嘉御资本独家投资,泰合资本担任独家财务顾问。

沪上阿姨融资近亿,五谷饮品能在茶饮腰部做出成绩吗

△图来自品牌公众号

沪上阿姨主打五谷茶健康现煮饮品,将新鲜的血糯米、红豆、青稞、燕麦、芋头等谷物加入茶饮品类,现煮现卖。红餐网了解到,沪上阿姨对食材和工艺的注重使其难以被模仿。奶源进口,茶是现泡的,五谷现煮,工艺更是严格。以红豆奶茶为例,沪上阿姨采用新线红豆,对其“蒸50分钟+煮40分钟”的操作。对其他茶饮店而言,这样成本太高而做不来,而沪上阿姨已经成功开发了专属五谷锅,大大降低成本,平均单杯定价在20元以下,且形成了技术壁垒。

沪上阿姨成立于2013年,专注下沉二三四线城市。首店开在上海黄金地段人民广场商圈。2014年,逐渐在无锡、江阴、常州、镇江、扬州等城市开店。近两年来,沪上阿姨被行业看好,快速发展,门店数量在2018年超过1000家,现超过2000家,年销量超过1亿杯。

红餐网了解到,投资方嘉御基金由前阿里巴巴CEO卫哲先生于2011年创立,管理美元及人民币基金资产总额超过100亿元人民币。关于此次合作,卫哲表示现制茶饮为低客单且高频的消费场景,这种布局下沉市场的小店加盟模式被他们看好。

“二线及以下的下沉市场集中了70%的现制茶饮门店,万店空间已被头部品牌验证。”他认为,主打10-20元价位带可以迎合下沉市场消费升级的趋势,此外产品升级、会员和数字化体系、以及对加盟商的深度管理也是促使其投资的主要因素。

沪上阿姨创始人单卫钧表示,品牌的目标是做新式茶饮行业腰部的头部品牌;接下来公司将以下沉市场为主要阵地,专注五谷茶定位,持续进行产品和品牌的升级;同时深耕供应链建设,提升数字化能力,多维度赋能加盟商。

目前,一点点、CoCo都可,书亦烧仙草、茶百道、益禾堂、700CC等品牌都正在全国开疆拓土。时下的年轻人越来越注重养生,五谷健康饮品同为茶饮却大为不同,未来值得期许。沪上阿姨已有多年的经营经验,若能以此进一步减少食材供应成本,对其千店成本和利润的影响不是一星半点。

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